Home > Recepten

Vissoep, snelle
10 vissticks

boter

150 g gekookte mosselen of 1 potje

1 rode paprika

1 blik tomaten

1 pakje mix voor paella

150 g snelkookrijst

rode wijn

citroensap

peterselie
  • Omschrijving recept: Soepen
  • Bron: Libelle

Bereiding

Snij de vissticks klein en bak in wat boter. Bak de mossels even mee.

Snij de paprika klein en meng met de tomaten en de paellamix, doe bij de vis. Roer er 1 l water bij en breng aan de kook, dan rijst erbij en 10 minuten op laag vuur koken.

Op smaak brengen met rode wijn en citroensap en garneren met peterselie.