Garnalenhapjes jardinière |
|
|
24 mini pasteitjes van boter 50 gr boter 50 gr bleekselder 50 gr wortelen 100 gr gepelde garnalen 1 el gehakte peterselie peper en zout |
|
BereidingVerwarm de boter-pasteitjes in een oven van 140°C.Hak de schoongemaakte bleekselder en wortelen in fijne stukjes. Smelt de boter in een kookpan en laat hierin de groenten een 3-tal minuten zachtjes stoven. Voeg er wat water aan toe om te voorkomen dat de groenten aan de kookpan zouden kleven en om tevens een sausje te bekomen. Voeg tenslotte de garnalen toe, roer alle ingredienten flink onder elkaar en laat nog een minuutje verder opwarmen. Breng op smaak met wat peper en eventueel een snuifje zout. Haal de mini-pasteitjes uit de oven en vul ze met de garnalen-jardiniere. Versier met wat gehakte peterselie. |
|
Home > Recepten