Home > Recepten

Kiprolletjes
500 gr kippenvlees

500 gr gekookte rijst

1 ei

4 el citroensap

geraspte schil van 1 citroen

¾ tl zout

geklopt ei

crackerkruimels

peterselie



120 g boter

1 lepel citroensap

60 g kappertjes
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Rijstgerechten; Belgisch (Vlaanderen)
  • Bron: Marc Auwers

Bereiding

1. Meng alles tot en met het zout, spreid op een schaal en laat afkoelen.

2. Vorm er peervormige kroketten mee en rol ze in het geklopte ei en de kruimels

3. Frituur 4 minuten

4. Serveer met gehakte peterselie



Saus

Smelt 120 g boter, voeg 1 eetl. citroensap en 60 g kappers toe.