Home > Recepten

Koninginnehapje op tempo
1 blik kippencrèmesoep met boter

3 kippenfilets

250 gr champignons

1 blik gehaktballetjes (200 gr)

1 dl room

1 citroen

kruiden
  • Omschrijving recept: Voorgerechten; Kipgerechten; Paddestoelgerechten; Ragoût; Belgisch (Vlaanderen)
  • Bron: Marc Auwers

Bereiding

Snijd de kippenfilets in blokjes van 2 bij 2 en kook ze in een bodempje water met zout, peper en laurier.

Snijd de champignons in schijfjes en voeg ze toe samen met de gehaktballetjes. Laat gaar koken.

Verwarm ondertussen de onverdunde inhoud van een blik kippencrèmesoep samen met de room. Schep de blokjes kip, de champignons en de gehaktballetjes in de soep en meng. Verdun met kookvocht en breng op maak met enkele druppels citroensap.

Notities

Opgediend in bladerdeeg hebt u een lekker voorgerecht.

Frieten maken er een heus hoofdgerecht van.