Home > Recepten

Papaya-Gambasalade
3 grote papaja's

1 el citroensap

1 tl geraspte mierikswortel (potje)

mosterd

3 el olie

18 gekookte en gepelde gamba's

2 gekookte en ongepelde gamba's

2 plakjes limoen
  • Omschrijving recept: Salades; Garnalengerechten
  • Bron: Marc Auwers

Bereiding

Papaya's schillen en pitjes verwijderen. In niet te kleine blokjes snijden. In schaal doen: citroensap, mierikswortel, mespunt mosterd en olie. Tot sausje roeren. Papayablokjes en gepelde gamba’s erdoor scheppen.

Garneren met plakjes limoen en ongepelde gamba's. Koel serveren.