Home > Recepten

Spek- en Eierentaart
250 g gebakken en verkruimeld spek

1 pak taartdeeg voor een vorm van 22 cm

2 koppen zwitserse kaas (1 kop = 240 ml)

4 eieren

3,5 dl zure room

2 el peterselie
  • Omschrijving recept: Hartig gebak; Varkensvleesgerechten; Eiergerechten; Kaasgerechten; Belgisch (Vlaanderen)
  • Aantal Porties: 6
  • Bron: Marc Auwers

Bereiding

Rol het deeg uit tot een lap en vul er een quichevorm mee. Bak blind gedurende 5 min. Sprenkel spek en kaas gelijkmatig over de korst.

Meng eieren, zure room en peterselie in een kom, giet over het spek/kaas-mengsel. Bak gedurende 20-25 min, tot de taart licht gekleurd is.