Home > Recepten

Runderribbetjes, in biet gemarineerde
2 kg ribbetjes

1 flesje donker bier

1,2 dl donkere siroop

1 grote fijngehakte ui

1/3 kop bruine mosterd (1 kop=2,5 dl)

1/4 kop graanolie

2 el chilipoeder

2 uitgeperste teentjes look
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Marinades; Belgisch (Vlaanderen)
  • Bron: Marc Auwers

Bereiding

Leg ribbetjes in een lage schotel. Vermeng de andere ingredienten.

Giet over de ribbetjes. Dek af en laat een nacht marineren. Haal de ribbetjes uit de marinade. Grill ze gedurende ongeveer 50 min. Draai ze regelmatig om en bestrijk ze met de marinade.