Home > Recepten

Stoofvlees met groenten
2.5 kg stoofvlees

2 teel zout

2 el boter

1.5 dl Barbecuesaus

1.5 dl Appelcider

8 wortelen, in stukjes van 5 cm

6 grote aardappels, in vier gesneden

250 gr verse okra

2 uien, in ringen
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten
  • Bron: Marc Auwers

Bereiding

Wrijf het vlees in met zout en laat het aanbraden. Giet er dan de Barbecuesaus en de cider bij. Doe een deksel op de pan en laat 3 tot 4 uur sudderen. Voeg wortels, aardappels en uien 1,5 uur voor het einde toe en de okra 15 min. voor het eind van de kooktijd.