Home > Recepten

Komkommer en yoghurtsalade
1 grote gepelde en in blokjes gesneden komkommer

zout

3 teentjes knoflook

3 dl yoghurt

witte peper

1 eetlepel gedroogde munt of 3 eetlepel verse munt
  • Omschrijving recept: Salades; Midden-Oosten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Besprenkel de komkommerblokjes met zout en laat ze 1/2 uur in een vergiet uitlekken.

Pers de knoflook en meng die met een paar eetlepels yoghurt, voeg dan de rest van de yoghurt toe en roer goed door elkaar.

Voeg de peper en de munt toe.

Dep de komkommers droog en voeg ze bij de yoghurtdressing.

Doe de salade in een kom en versier met meer munt.