Home > Recepten

Bananenschotel (Römertopf)
10 bananen

1/2 liter melk

2 eieren

2 citroenen

100 gr suiker

1 likeurglaasje rum

1 pakje vanillepudding

2 eetlepels gehakte amandelen
  • Omschrijving recept: Nagerechten; Römertopf
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook pudding van het pakje pudding, de melk en de suiker.

Voeg van het vuur af de losgeklopte eidooiers, het citroensap en de geraspte citroenschil toe.

Plet de bananen met een vork fijn, klop de eiwitten stijf en schep beide met de rum en de amandelen door de puddingmassa.

Doe de massa over in de natgemaakte "zoete" Römertopf, zet die in een koude oven, stel de oven in op 250C en bak de soufflé in 1/2 uur gaar.