Home > Recepten

Vijgen, gefrituurde verse
6 verse vijgen



voor het beslag:

125 gr bloem

1 eidooier

1 1/2-2 dl mousserende zoete wijn

1 mespunt zout

1 theelepel suiker

poedersuiker
  • Omschrijving recept: Nagerechten
  • Aantal Porties: 6
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Schil de vijgen en snijd ze in 4 gelijke partjes.

Maak het beslag, wentel de stukjes vijg hierdoor en laat ze met maximaal 8 stukjes tegelijk in op 180°C verhit frituurvet bruin en gaar worden.

Laat ze op keukenpapier uitlekken en bestrooi ze voor het serveren met poedersuiker.