Noten-petits fours |
|
|
175 gr zachte roomboter 50 gr amandelspijs 125 gr witte basterdsuiker 3 eieren 20 gr bloem 65 gr pistachenoten 65 gr hazelnoten 65 gr in honing gekarameliseerde pecannoten |
|
BereidingRoer de roomboter wit en meng met behulp van een spatel de amandelspijs en de suiker door.Roer één voor één de eieren door het botermengsel, voeg de vloem toe en meng alles door elkaar tot de massa homogeen is. Maal de notensoorten in een keukenmachine tot stukjes van ± 3 mm en meng deze door het beslag. Verwarm de oven voor op 160°C. Vet bakvormpjes van ± 4 cm doorsnee licht met boter in en vul ze tot driekwart met het notenbeslag. Bak de taartjes in de voorverwarmde oven in ± 12 minuten gaar. |
|
Home > Recepten