Chocolade-Duveltaartje |
|
|
20 gr gepasteuriseerd eigeel 25 gr suiker 10 gr gelatine 75 gr Duvelbier 200 gr room 18 gr Gin 100 gr Duvelbier 2 gr gelatine chocoladecake |
|
BereidingVerwarm het eigeel met de suiker au bain-marie en klop tot het is afgekoeld.Los de gelatine in de Gin met wat Duvelbier op en voeg dit aan de eimassa toe. Sla de room op en voeg die toe. Voeg dan het overige bier toe. Bekleed vormpjes met chocoladecake en vul ze met de compositie. Geleer ze af met de 100 gr Duvelbier waarin de 2 gr gelatine is opgelost. |
|
Home > Recepten