Home > Recepten

Sauce Dieppoise
1/2 liter witte wijnsaus

1/2 dl fond van oesters

1/2 dl witte wijn

50 gr boter

75 gr schoongemaakte oesters

50 gr gepelde garnalen
  • Omschrijving recept: Sausjes
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Vermeng de fond van de oesters en de witte wijn en laat dit tot de helft inkoken.

Voeg de ingekookte fond bij de witte wijnsaus en doe er de boter en daarna de oesters en de garnalen bij.

Notities

Lekker bij vis.