Home > Recepten

Pesto 05
3 teentjes knoflook

3 eetlepels fijngehakte verse basilicumblaadjes

25 gr pijnboompitten

2 eetlepels olijfolie

75 gr (vers)gemalen Parmezaanse kaas
  • Omschrijving recept: Sausjes; Italiaans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Pel de knoflookteen en wrijf hem in een vijzel of foodprocessor met de basilicum en de pijnboompitten fijn tot een gladde pasta.

Voeg de kaas toe en wrijf die door de pasta.

Voeg beetje bij beetje de olie toe en meng alles goed door elkaar.

U kunt de pesto direct gebruiken of, bedekt met een beetje olijfolie, een paar dagen bewaren.