Home > Recepten

Pesto 06


1 teentje knoflook

30 gr pijnboompitten

1 bosje basilicumblaadjes

2 eetlepels versgeraspte Parmezaanse kaas

1 eetlepel versgeraspte Pecorino

8 eetlepels olijfolie
  • Omschrijving recept: Sausjes; Italiaans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Stamp de knoflook met de pijnboompitten en de basilicum in een vijzel tot een puree en roer de Parmezaanse kaas, de Pecorino en de olijfolie door het mengsel.

Doe de pesto over in een met kokende soda schoongemaakt en daarna met schoon water nagespoeld potje.

In de koelkast kunt u de pesto enkele weken bewaren.