Home > Recepten

Pesto 07
1 eetlepel pijnboompitten

30 gr verse basilicum

1 eetlepel peterselie

1 geperst teentje knoflook

1/2-3/4 dl olijfolie

30 gr versgeraspte Parmezaanse kaas

een snufje zout
  • Omschrijving recept: Sausjes; Italiaans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Pureer de pijnboompitten met de basilicum, de peterselie, de knoflook en 2 eetlepels olie in een keukenmachine tot een glad mengsel.

Roer de rest van de olijfolie en de kaas erdoor.

Breng de pesto met zout op smaak.

Onder een laagje olie kunt u de pesto in de koelkast 2 weken bewaren.