Spinazieschotel |
|
|
750 gr aardappelen 1 dl melk 2 gesplitste eieren 30 gr roomboter 500 gr spinazie 200 gr belegen kaas zout, peper, nootmuskaat klontjes roomboter |
|
BereidingMaak een puree van de gekookte aardappelen, de melk, de losgeklopte dooiers en de roomboter.Kook de spinazie tot ze is geslonken. Laat de groente goed uitlekken, hak hem fijn en meng hem door de aardappelpuree. Roer er de in blokjes gesneden kaas door en breng het gerecht op smaak met wat zout, peper en nootmuskaat. Sla de eiwitten stijf en spatel ze door het spinazie-aardappelmengsel. Schep het in een beboterde ovenschaal en leg de klontjes boter erop. Dek de schotel af met een deksel en zet hem ± 30 minuten in de op 225°C voorverwarmde oven. |
|
Home > Recepten