Home > Recepten

Blauwe kaasperen met portsaus
1 dl rode port

1 1/2 eetlepel rode bessengelei

1 grote rijpe handpeer

50 gr gorgonzola
  • Omschrijving recept: Nagerechten; Kaasgerechten
  • Aantal Porties: 2
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Breng de port met de bessengelei aan de kook en blijf roeren tot de gelei is opgelost.

Laat het mengsel tot de helft inkoken en laat het afkoelen.

Verwarm de grill voor.

Schil en halveer de peer en verwijder het klokhuis.

Leg de halve peren op 2 bordjes en verdeel er de gorgonzola over.

Schuif de bordjes vlak onder de hete grill en laat de kaas in ± 1 minuut smelten.

Schep het portsausje ernaast.