Vijgen met gorgonzola, warme verse |
|
|
4 rijpe vijgen 75 gr gorgonzola 1/2 dl slagroom |
|
BereidingWas de vijgen goed en dep ze droog.Snijd de bovenkant met een scherp mes vier- of zesmaal diep in en druk de vijgen voorzichtig open. Leg de vijgen rondom in een ondiepe ovenvaste schaal. Roer de gorgonzola met de slagroom tot een dikke massa en schep die in de vijgen. Verwarm de schaal (onafgedekt) ± 30 seconden op 100% (verwarm beslist niet te lang; door de suiker in de vijgen en het vet van de saus is het gerecht zeer snel warm). NotitiesServeer de vijgen desgewenst met een mengsel van crème fraîche en slagroom. |
|
Home > Recepten