Broccoli-currysoep |
|
|
100 gr (Pandan)rijst zout 2 eetlepels fijngehakte peterselie 200 gr panklare broccoli 1 zakje Kip-currysoep (Honig) 4 eetlepels geschaafde amandelen 1 dl Room Culinair (Campina) |
|
BereidingKook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met zout gaar.Schep de peterselie erdoor. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Breng 8 dl water aan de kook, voeg de inhoud van het zakje soep toe en breng het al roerend met een garde aan de kook. Voeg de broccoli toe en kook deze in ± 5 minuten beetgaar. Rooster intussen de amandelen in een droge koekenpan goudbruin. Roer de room door de soep en laat 1 minuut koken. Verdeel de rijst in bergjes over 4 borden en lepel de soep eromheen. Garneer met de amandelen. |
|
Home > Recepten