Home > Recepten

Maïssoep 2
1 kleine gesnipperde ui

1 theelepel kerrie

1 theelepel koriander

1 rode paprika

1 eetlepel olie

1-2 groente- of kruidenbouillontabletten

3/4 liter water

1 blikje ongezoete maïs

25 gr volkorenmeel

1-2 dl melk

marmite
  • Omschrijving recept: Soepen
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Fruit de ui samen met de kruiden in de olie.

Was de paprika verwijder de zaadjes en zaadlijsten.

Snijd hem in kleine stukjes en doe ook die in de pan.

Giet er het water bij en verkruimel er de bouillontabletten boven.

Voeg de maïs met het vocht toe en laat de soep 10 minuten zachtjes doorkoken.

Maak een glad papje van het meel en wat melk en bind de soep hiermee.

Doe de rest van de melk erbij en breng de soep op smaak met marmite.