Home > Recepten

Andijviestamppot 1
1 kg aardappelen

350 gr magere ham in blokjes

20 gr boter

600 gr fijngesneden rauwe andijvie

2 dl magere melk

zout, peper
  • Omschrijving recept: Groentegerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook de aardappelen in weinig water met zout gaar.

Bak de hamblokjes in de boter in enkele minuten krokant.

Giet de aardappelen af en maak er met de melk puree van.

Meng de andijvie en de hamblokjes erdoor en breng op smaak met zout en peper.