Home > Recepten

Groentezoetzuur
5 bosuitjes

1 kropje radicchio

2 worteltjes

sap van 1 citroen

2 theelepels suiker

1 theelepel tijmblaadjes

peper en zout

2 eetlepels olijfolie
  • Omschrijving recept: Groentegerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Groente-zoetzuur: snijd 5 bosuitjes in ringetjes, snijd de blaadjes van 1 kropje radicchio in dunne reepjes, schil 2 worteltjes en schaaf ze in plakjes. Schep de groenten om met het sap van 1 citroen, 2 theelepels suiker, 1 theelepel tijmblaadjes, peper en zout en laat dit 30 minuten intrekken. Druppel vlak voor het serveren 2 eetlepels olijfolie over de groenten.

Notities

Voor bij Boerenkoolstamppot Speciaal