Home > Recepten

Varkensvlees met kastanjes
1500 gr varkensfricadeau

1 1/2 kg grote kastanjes

1 ui in stukjes

1 eetlepel tomatenpuree

olie

zout, peper
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten
  • Aantal Porties: 5
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook de kastanjes op en verwijder de harde schil.

Snijd het vlees in stukjes, was het en laat het uitlekken.

Verwarm de olie, bak het vlees goudbruin en voeg de ui, zout en peper toe.

Los de tomatenpuree in een glas water op, giet dit over het vlees en laat het vlees langzaam gaar sudderen.

Doe, als het vlees gaar is, de kastanjes erbij, laat nog 3-4 minuten koken en dien het vlees op.