Home > Recepten

Varkenskarbonades en perzik van de grill
2 rijpe perziken

1 theelepel citroensap

2 eetlepels slaolie

1 eetlepel bruine basterdsuiker

2 eetlepels tomatenketchup

2 theelepels kerriepoeder

zout, peper

2 schouderkarbonades
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten
  • Aantal Porties: 2
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Schil de perziken, halveer ze en verwijder de pit.

Snijd de halve perziken elk in 3 partjes en besprenkel die met het citroensap.

Meng de slaolie met de basterdsuiker, de tomatenketchup, het kerriepoeder, zout en peper en bestrijk de karbonades met dit mengsel.

Verwarm de grill voor op de hoogste stand.

Leg de karbonades op het rooster onder de hete grill en laat ze in ± 20

minuten aan beide kanten bruin en gaar worden.

Leg halverwege de grilleertijd de partjes perzik naast de karbonades op het rooster.

Leg de karbonades en de partjes perzik op 2 borden.

Notities

Lekker met een koolsalade met knoflook en gebakken aardappelen.