Home > Recepten

Punch met koffie-ijs, Creools
6 eieren

1/2 kop suiker

71/2 dl zwarte koffie

0,6 dl Bourbon

3 dl vanille-ijs

3 dl koffie-ijs
  • Omschrijving recept: Nagerechten; Drankjes met alcohol; Antilliaans
  • Aantal Porties: 12
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Klop de eieren op met een mixer tot ze iets dikker zijn geworden.

Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf mixen tot het mengsel zeer dik is.

Voeg de koffie en de Bourbon toe en meng goed door elkaar.

Giet het mengsel in een punchkom.

Lepel er het ijs in en roer door elkaar.

Laat het ijs lichtjes smelten, zodat de smaken met de punch worden gemengd.

Dien onmiddellijk op.