Home > Recepten

Eiergelei met groene kruiden
4 eieren

4 lepels melk of bouillon

groene kruiden: peterselie, kervel, dragon, bieslook

zout
  • Omschrijving recept: Eiergerechten
  • Bron: Bedrijfschap v.Pluimvee & Eieren, De Bilt

Bereiding

De eieren met het vocht, zout en peper los maar niet schuimig kloppen.

De kruiden wassen, zeer fijn hakken en door de eimassa mengen.

De eiergelei gaar laten worden, zoals beschreven in voorgaand recept.