Gorgonzola-eieren met stoneleeks |
|
|
6 eieren 75 gr gorgonzola 2 eetlepels zure rrom 1 eetlepel sinaasaappelsap 1/2 eetlepel majoraan zout, versgemalen witte peper 5 stoneleeks een spuitzak met wijde kartelmond |
|
BereidingKook de eieren 10 minuten, laat ze onder koud stromend water schrikken en pel ze, wip de dooier eruit. Snijd de gorgonzola in kleine stukjes en roer die door het dooiermengsel.Meng de zure room, het sinaasappelsap en de majoraan erdoor en breng op smaak met zout en peper. Doe het mengsel in de spuitzak en zet die tot het gebruik in de koelkast. Snijd de stoneleeks in dunne ringetjes en strooi die erover. |
|
Home > Recepten