Vijgen, gevulde |
|
|
200 gr kalfsgehakt 24 gepelde steurgarnalen 1 eetlepel verse koriander 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten 12 vijgen 2 dl room 2 eetlepels vijgenlikeur zout, peper |
|
BereidingMaak het gehakt en de garnalen samen met de koriander in een keukenmachine fijn en kneed er dan de pijnboompitten door.Halveer de vijgen en vul ze met het gehaktmengsel. Zet de gevulde vijgen met de helft van de room in een ovenschaal en bak ze ± 8 minuten op 180 °C. Voeg het braadvocht en 2 eetlepels vijgenlikeur bij de resterende room en laat dit tot sausdikte inkoken. |
|
Home > Recepten