Home > Recepten

Engeltjes en duiveltjes te paard
8 plakken mager ontbijtspek of bacon

8 oesters uit de schelp

8 ontpitte, gewelde pruimen

4 sneden witbrood

30 gr ongezouten boter

1/2 theelepel Worcestershiresauce

8 houten cocktailprikkers
  • Omschrijving recept: Schelpdiergerechten; Varkensvleesgerechten; Borrelhapjes
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Verwarm grill 5 minuten voor en bekleed het rooster met folie.

Halveer de plakjes ontbijtspek en rol ze om de oesters en de pruimen.

Rijg de rolletjes elk aan een cocktailprikker en leg deze op het folie.

Zet ze 2 minuten dicht onder de grill, zodat het spek snel bruin en de oesters niet te gaar worden.

Keer de rolletjes en grilleer ze nog 2 minuten.

Rooster het brood.

Smelt de boter en voeg de Worcestershiresauce toe.

Snijd de korstjes van de toast en snijd de toast schuin doormidden.

Kwast de toastjes in met boter, leg de prikkertjes met engeltjes (oesters) en duiveltjes (pruimen) erop en serveer ze heel warm.