Home > Recepten

Mango-tomatensaus
1 tomaat

1 rijpe mango

een paar worteltjes

2 eetlepels olijfolie

1 blokje kippenbouillion

1 theelepel bruine suiker

maizena

stukje verse gember van ong 2 cm

peper en zout.

1 eetlepel tomatenpuree
  • Omschrijving recept: Sausjes
  • Bron: Magda

Bereiding

Meng de tomatenpuree, het bouillionblokje, de suiker, de tomaat in stukjes, de worteltjes in stukjes, de mango in stukjes en de kleingesneden gember met ong 3 dl water.

Kruid met peper, zout en cayennepeper.

Laat ong 30 minuten zachtjes sudderen, bind en laat nog even doorkoken.

Notities

erg lekker met balletjes gehakt (die je dan even laat meesudderen) en rijst, maar over een of andere veggie-burger kan het ook!