Home > Recepten

Kermiswafels, Westfriese
250 gr. bloem

1 pakje vanillesuiker

1 theelepel zout

2 eieren

100 gr. boter (gesmolten, afgekoeld, nog vloeibaar)

4 dl. melk

20 gr. gist

0,5 dl. brandewijn
  • Omschrijving recept: Wafels; Nederlands (Westfriesland)
  • Bron: rae, cowi

Bereiding

Voorbereiding Met een deel van de melk de gist tot een papje roeren. Alle ingredienten goed mengen tot soepel deeg. Beslag 1 uur laten rijzen.



Bereidingswijze Wafelijzer heet maken, invetten met ongezouten boter of margarine, in de ene helft van het ijzer beslag scheppen, ijzer dichtklappen en wafel ongeveer 3 min. bakken. Gesmolten boter erover en rijkelijk met poedersuiker bestrooien.

Benodigdheden

Wafelijzer