Home > Recepten

Rog met gebruinde boter
rogvleugels

1/2 l water

1 dl witte (wijn)azijn

2 thl zout

100 g boter

kappertjes
  • Omschrijving recept: Visgerechten
  • Bron: @nk

Bereiding

Rog afspoelen.

Een halve liter water met 1 dl. witte (wijn)-azijn aan de kook brengen met 2 theel. zout.

Rogvleugels erin doen en plm. 8 min. laten pocheren.

Terwijl 100 g. boter in een pannetje laten smelten en goed opletten dat het niet te bruin wordt.

Rogvleugels uit de pan halen, even laten uitlekken en op voorverwarmde borden leggen.

De pruttelende boter eroverheen schenken en garneren met kappertjes.

Heerlijk!

Notities

Serveren met een gekookt aardappeltje en groenten.