Stifado me Feta (eigen versie) |
|
|
750 gram runderriblappen 3 uien ca. 700 ml bouillon blikje tomatenpuree cayennepeper, kaneelstokjes, overige kruiden naar keuze 200 g Feta |
|
BereidingSnijd de runderlappen in dobbelstenen en schoei ze op hoog vuur dicht en bruin. Giet de hete bouillon erover, doe de gesnipperde uien, tomatenpuree en kaneelstokjes (evt.andere kruiden die je lekker vind) erbij en laat 2 a 3 uur sudderen op een zacht pitje. Als het vlees en uien gaar en zacht zijn en de saus ingedikt, is het klaar. Voeg de Feta toe en eventueel extra kruiden, kaneel of zout en laat het doorwarmen. Wij aten dit met witte rijst. Als je er een salade bij eet is het denk ik ook wel genoeg voor 4 personen (kleine eters). |
|
Home > Recepten