Garnalensaus |
|
2 dl. visveloutésaus 1 dl. champignonfond 1 dl. visfond 45 gr. stukjes harde koude boter 1 dl. room toe. garnalenboter cayennepeper garnaaltjes |
|
BereidingVoor een echte en goede garnalensaus het volgende:Maak eerst een saus Normande 2 dl. visveloutésaus, 1 dl. champignonfond, en 1 dl. visfond, inkoken tot 2 dl. monteren met ca. 45 gr. stukjes harde koude boter, voeg 1 dl. room toe. Voor garnalensaus: voeg aan bovengenoemde saus naar smaak toe: garnalenboter, cayennepeper, voeg vlak voor het serveren de garnaaltjes toe en verwarm deze zachtjes mee. Wallahhhhh een echte en klassieke sauce aux crevettes |
Home > Recepten