Muscardinnes |
|
|
1760 gr. melkchocolade 240 gr. Water 240 gr. Blankestroop 160 gr. Grand Manier 240 gr. Pranile Amandes (verkrijgbaar bij groothandel) |
|
Bereiding· Alle grondstoffen mengen als een ganache, en laten opstijven tot het spuitbaar is om er lange banen van te spuiten met een gladde spuit.· Koelen en de banen snijden in kleine staafjes. · Met de hand (vorkje) melkcouverture om de staafjes aanbrengen en in de poedrsuiker en een mengsel van poedersuiker met cacaopoeder leggen en afkloppen. |
|
Home > Recepten