Home > Recepten

Onigiri
450 gr rijst, kleine korrel

7 dl water

4 eetlepels zwart sesamzaad

zevenkruidenpeper naar smaak

2 vellen nori
  • Omschrijving recept: Rijstgerechten; Japans
  • Aantal Porties: 6
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook de rijst volgens het recept voor Kip Donbun.

Bevochtig de handen met zout water en maak er rechthoekige en driehoekige vormen van.

Rooster de vellen nori boven een gasvlam en snijd ze in repen.

Wikkel de rechthoekige vormen in een reep nori.

Garneer de andere vormen afwisselend met sesamzaad of zevenkruidenpeper.

Serveer de oniniri warm.

In Japan wordt ze vaak als snack geserveerd.