Home > Recepten

Sushi 5
1 recept sushirijst

50 g gerookte zalm

50 g gerookte heilbot

1 zure haring of rolmops
  • Omschrijving recept: Sushi; Japans
  • Aantal Porties: 2
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook de sushirijst volgens het basisrecept.

Als de rijst lauw is, kunt u de verschillende vishapjes maken.

Werk met vochtige vingers en zorg voor een vochtige doek om het mes steeds mee schoon te vegen.

Snijd de rijst in een aantal blokjes.

Snijd de plakjes zalm en heilbot en de opengeklapte zure haring of rolmops in rechte reepjes en druk die op de rijstblokjes.

Voor de garnering kunt u doormidden gesneden kerstomaatjes gebruiken, maar ook in ragfijne plakjes gesneden verse gember.