Home > Recepten

Turkish delight (Turks fruit) 2
1 citroen

2 eetlepels suiker

2 eetlepels rozenwater

12,5cl water

25g gelatine

poedersuiker
  • Omschrijving recept: Snoepjes
  • Bron: Johannes Beekhuizen

Bereiding

Kook het sap en de schil van de citroen met de suiker, het rozenwater en het water. Voeg van het vuur af de geweekte gelatine toe. Breng opnieuw al roerend

aan de kook, neem vervolgens de citroenschil eruit en giet de massa in een vlakke vorm. Snijd als de massa nog lauw is vierkantjes uit het deeg en rol die door de poedersuiker. Alle kanten goed besuikeren zodat de snoepjes niet aan elkaar gaan kleven.