Home > Recepten

Kiprollade 2
500 gr kiprollade

125 gr boter

200 gr champignons

1 literblik ananas
  • Omschrijving recept: Kipgerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Smelt de boter en laat hem bruin worden.

Schroei de rollade in de gebruinde boter dicht en braad hem in een gesloten pan in 45-60 minuten rondom bruin en gaar.

Smoor de champignons de laatste 10 minuten mee.

Neem de rollade uit de pan, schenk wat water bij de jus en roer de bezinksels los.

Laat de jus aan de kook komen en breng hem zo nodig op smaak met peper, zout en wat kruiden.

Snijd de rollade in dikke plakken en maak een mooie schaal op met om en om plakken rollade en schijven ananas.

Leg er de champignons met wat jus omheen.